Rolinho de camarão com requeijão

Huuum! Esse rolinho, além de ser fácinho de fazer, é uma delicinha cremosa!
Só comendo para tentar descrever!

Vamos lá?
Mãos à obra!

Ingredientes para a massa:
- 1 kg de batatas cozidas com casca;
- 1 cebola ralada;
- 2 ou 3 colheres (sopa) de maionese;
- suco de 1 limão;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes para o recheio:
- 500 g de camarão pequeno;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 cebola ralada;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de requeijão;
- 2 colheres (sopa) de salsinha;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola;
2. Junte os camarões e refogue por 2 minutos;
3. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite;
4. Cozinhe até engrossar e tempere com o sal e a pimenta;
5. Acrescente o requeijão e a salsinha;
6. Mexa e deixe esfriar.

Modo de preparo da massa:

1. Descasque e amasse as batatas ainda quentes;
2. Tempere-as com o sal, a cebola, a maionese, o suco de limão e a pimenta;
3. Misture até ficar homogêneo;
4. Abra a massa como um retângulo em cima de um filme plástico;
5. Espalhe o recheio, enrole como um rocambole e cubra com a maionese;
6. Leve à geladeira por 2 horas.

Dica: Fica mais interessante se reservar um pouco do recheio e colocar como cobertura!
Esse rolinho é nota 10!